Eno-gastronomia Archivi

Mag162025 by redazioneNo Comments

La lumachella di Orvieto diventa presidio Slow Food

Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, Top5, Tradizioni

Domenica 18 maggio, alle 18 nella Sala Unità d’italia, in occasione dello Slow Food Day la presentazione pubblica del progetto sostenuto dal Comune di Orvieto La Lumachella di Orvieto diventa presidio Slow Food. Domenica 18 maggio, alle 18 nella Sala Unità d’Italia del Palazzo comunale, in occasione di Slow Food Day la presentazione pubblica ospitata dal Comune di Orvieto che ha voluto il ruolo di Sostenitore del Presidio. Interverranno il sindaco di Orvieto, Roberta Tardani, il vicepresidente di Slow Food Italia, Federico Varazi, il Gal Trasimeno Orvietano, sponsor del progetto, la Condotta Slow Food, la Comunità della Lumachella, i referenti degli Orti in Condotta, le associazioni che collaborano e tutti quelli che stanno lavorando al progetto. ...

Apr202025 by redazioneNo Comments

Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane, tutti i premiati di un’edizione da record

Associazioni, Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, In evidenza

Si è conclusa sabato 19 aprile la 18esima edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua Orvietane, tornato a vivere grazie all'Associazione "Club Amici della Stampa" che quest’anno ha coinvolto in giuria rappresentanti di Slow Food Orvieto, Università delle Tre Età di Orvieto e GLOR - Gruppo Ludico Orvieto. Numeri record sul fronte della partecipazione. Sono state, infatti, 16 le pizze salate (lo scorso anno erano state 8) e 22 quelle dolci (lo scorso anno erano state 6) recapitate al Bar Montanucci. Al Teatro del Carmine, la proclamazione di quelle che la giuria ha ritenuto essere le più buone. Al primo posto per quanto riguarda le pizze salate quella di Loredana Biffarino (già sul podio lo scorso anno), seguita da quelle realizzate da Giovanna Martinez (secondo post...

Apr142025 by Monica RiccioNo Comments

Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane, edizione 2025 tutti i dettagli

Associazioni, Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, In evidenza, Top5

Ci siamo. Nella settimana che porta alla Santa Pasqua, le cucine orvietane sono in piena attività, c'è da impastare e cuocere le pizze dolci e/o salate della tradizione. E allora lo vogliamo sapere qual è la più buona? Il “Club Amici della Stampa” torna a lanciare quindi l'appello a partecipare alla XVIII edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane, anche in questa edizione riservata solo alle pizze amatoriali. A giudicare le pizze saranno alcuni “giurati”, tra cui anche alcuni soci del Club, anche quest'anno si impegneranno per eleggere la pizza più buona di tutte tra le salate e le dolci che vorranno partecipare. La cerimonia di premiazione della Pizza salata e di quella dolce “più buona” si terrà sabato 19 aprile a Orvieto, alle 18 al Teatro del Carmine. Le Pizze potranno ess...

Apr42025 by redazioneNo Comments

Nuovi dazi USA: i consorzi umbri scrivono al ministro Lollobrigida. Tra loro anche il consorzio di Orvieto

Attualità, Cultura, Economia, Eno-gastronomia, Top5

In riferimento alla crescente preoccupazione per l’introduzione di dazi sulle importazioni di vino negli Stati Uniti, i Consorzi di Tutela dei vini dell’Umbria hanno inviato una lettera al Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, per richiamare l’attenzione su una misura che rischia di compromettere uno dei pilastri dell’eccellenza italiana: il vino. I Consorzi sottolineano l’importanza strategica del mercato statunitense, che assorbe oltre 3,5 milioni di ettolitri di vino italiano, e chiedono un’azione decisa per tutelare gli investimenti e le politiche di promozione del Made in Italy. L’appello è chiaro: il vino deve essere escluso dalla disputa commerciale UE-USA per evitare ripercussioni devastanti su tutto il comparto vitivinicolo...

Apr32025 by redazioneNo Comments

XVIII edizione del Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane

Associazioni, Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, In evidenza, Top2, Tradizioni

Sulla scia del grande successo e della partecipazione all'edizione 2024, anche quest'anno torna il Concorso delle Pizze di Pasqua orvietane. Come nell'edizione precedente sarà il Club Amici della Stampa a occuparsi del Concorso: “Teniamo molto alle tradizioni e teniamo molto al Concorso delle Pizze di Pasqua – spiega il presidente del Club, Alessandro Li Donni – abbiamo già ricevuto molte richieste e a brevissimo cominceremo a lavorare ai dettagli operativi nel Concorso. Voi, nel frattempo scaldate i forni e preparate di ingredienti”. Anche in questa edizione il Concorso è dedicato esclusivamente ai prodotti “amatoriali” e a chi, nelle proprie cucine orvietane ogni anno, ormai per tradizione, ha piacere a creare la propria pizza di Pasqua. A giudicare le pizze saranno, come di consueto, p...

Apr32025 by Monica RiccioNo Comments

L’enologo Riccardo Cotarella premiato a Palazzo Chigi

Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Persone, Top5

“Maestro dell'arte vitivinicola italiana” è il riconoscimento conferito nei giorni scorsi dal Governo italiano a Riccardo Cotarella, enologo orvietano di fama mondiale. La cerimonia, che si è svolta mercoledì a Palazzo Chigi, ha visto la consegna del prestigioso riconoscimento da parte della Presidente del Consiglio Giorgia Meloni, alla presenza del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. «Riccardo Cotarella è enologo di fama internazionale – si legge nella motivazione di assegnazione del premio - ha dato un contributo decisivo alla crescita e alla valorizzazione del vino italiano nel mondo. Fondatore dell'azienda di Famiglia Cotarella, presidente di Assoenologi, è anche docente universitario e promotore di numerosi progetti formativi che valorizzano il vino come patrimo...

Gen32025 by redazioneNo Comments

Vino e sicurezza stradale, Cotarella (Assoenologi): “La bottiglia si porta a casa”

Associazioni, Cultura, Economia, Eno-gastronomia, LifeStyle, Top3

Il Presidente nazionale Riccardo Cotarella: “Il progetto Portami a Casa è un piccolo gesto che può fare la differenza sia per chi si mette alla guida, che per i produttori e per il mercato” In un contesto di regole sempre più stringenti sul consumo di alcol alla guida, introdotte dal nuovo Codice della strada, Assoenologi si fa promotrice del progetto Portami a Casa, un’iniziativa innovativa e responsabile rivolta sia ai produttori di vino italiani che ai ristoratori e a tutti i gestori di locali dove si consuma vino. L’obiettivo è salvaguardare la tradizione e il piacere di un buon bicchiere a tavola, garantendo al contempo la massima sicurezza per tutti. closeup of two cold glasses of white wine next to an outdoor food buffet during a party Le nuove disposizioni, pur mante...

Gen12025 by redazioneNo Comments

Consorzio Orvieto Way of Life: Un 2024 di Successi e Valorizzazione del Territorio

Associazioni, Cultura, Economia, Eno-gastronomia, Top3

Anche quest’anno, Orvieto Città del Gusto e dell’Arte ha saputo confermare la sua missione dipromozione delle eccellenze del territorio orvietano, grazie alla collaborazione tra istituzioni locali eoperatori del settore. Un evento che ha rappresentato una vetrina di prestigio per il nostro territorio e lesue risorse naturali e culturali, culminando nella quarta edizione di “Orvieto Città del Gusto e dell’Arte :verso il 2025”, che si è svolta domenica 1 dicembre . Organizzato dal Consorzio Turistico Territoriale Orvieto Way of Life e Fondazione Cotarella, con ilpatrocinio e la preziosa copromozione del Comune di Orvieto, con il supporto del GAL Trasimeno Orvietano, Coldiretti Umbria e Consorzio Vini Orvieto, l’evento ha avuto luogo in una versione pre-natalizia particolarmente ri...

Dic12024 by redazioneNo Comments

Presentato il nuovo Palazzo del Vino e dei prodotti della terra

Cultura, Eno-gastronomia, Top2

Ristrutturato e rifunzionalizzato il complesso di San Giovanni con un investimento di 670mila euro finanziato dal Gal Trasimeno Orvietano. All’interno spazi espositivi, sale convegni, aule didattiche e sale tematiche multimediali e interattive dedicata alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e artigianali E' stato presentato sabato 30 novembre alla città il nuovo Palazzo del Vino e dei prodotti della terra realizzato all’interno del complesso di San Giovanni. La struttura è stata aperta alla visita nel corso dell’iniziativa organizzata dal Comune di Orvieto – “Dalla vocazione alla valorizzazione, il ruolo delle eccellenze agroalimentari nello sviluppo del territorio” – durante la quale è stato illustrato anche il progetto del Distretto del Cibo “Umbria District” promosso ...

Nov272024 by redazioneNo Comments

Domenica 1° dicembre torna “Orvieto città del Gusto e dell’Arte”

Associazioni, Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, Top2

Al Teatro Mancinelli si terrà il convegno sul ruolo dell’enogastronomia per la valorizzazione del territorio, mentre il Palazzo del Vino e dei Prodotti della Terra aprirà per la prima volta le porte per far conoscere le eccellenze della tavola orvietana. Intanto, in piazza Duomo tante attività divertenti per grandi e piccoli, aspettando il Natale Domenica 1 dicembre torna per il quarto anno consecutivo Orvieto Città del Gusto e dell’Arte, con un’edizione pre natalizia che vedrà l’enogastronomia tipica di qualità protagonista di un viaggio ideale alla scoperta delle tante ricchezze del territorio orvietano. Numerose le iniziative in programma per l’intera giornata, dedicate a tutta la famiglia. L’evento è organizzato dal Consorzio Orvieto Way of Life e Fo...