Eno-gastronomia Archivi

Apr212026 by redazioneNo Comments

Un’esperienza tra arte, artigianato ed enogastronomia, nasce Orvieto Art&Food Festival

Arte, Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, Eventi, Top5

Dimostrazioni dal vivo e degustazioni di prodotti del territorio dal 25 aprile al 3 maggio al Palazzo del Vino. L'iniziativa promossa dall'associazione Orvieto Events con il patrocinio del Comune di Orvieto e del Gal Trasimeno Orvietano Un evento culturale ed enogastronomico che celebra l'identità del territorio orvietano attraverso un'esperienza unica fra arte, artigianato e prodotti di eccellenza. Tutto questo è "Orvieto Art&Food Festival", l'iniziativa promossa dal'associazione Orvieto Events con il patrocinio del Comune di Orvieto e del Gal Trasimeno Orvietano che si terrà dal 25 aprile al 3 maggio al Palazzo del Vino e dei Prodotti della terra. L'iniziativa - spiegano gli organizzatori - nasce dalla volontà di costruire un ponte tra produttori locali, artigiani, a...

Apr82026 by Monica RiccioNo Comments

Riccardo Cotarella, “ritorno alle origini” lavorare con il vermouth

Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Persone, Top5

Un ritorno alle radici, ma con lo sguardo ben proiettato oltre i confini nazionali. È quello che segna una nuova tappa nel percorso professionale di Riccardo Cotarella, tra i nomi più autorevoli dell’enologia italiana e presidente onorario degli enologi mondiali, che sceglie di tornare a lavorare sul vermouth, il prodotto con cui ha mosso i primi passi nella sua carriera. Un ritorno che non è nostalgia, ma visione. E che nasce dall’incontro con Michele Marsiaj, imprenditore torinese attivo nel settore dell’automotive di lusso e fondatore del progetto Amistà, realtà che negli ultimi anni ha puntato su una rilettura contemporanea del vermouth piemontese. «Per me è un ritorno alle origini, a qualcosa che mi appartiene profondamente - spiega Cotarella - la mia prima esperienza profess...

Mar192026 by redazioneNo Comments

19esima edizione per il Concorso delle Pizze di Pasqua Orvietane, fra tradizione e solidarietà

Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, Eventi, In evidenza 2, Tradizioni

Sulla scia del grande successo e dell’ampia partecipazione del 2025, anche quest'anno torna il Concorso delle Pizze di Pasqua Orvietane, ormai appuntamento fisso della primavera cittadina. Ad organizzare l’iniziativa è, come di consueto, il Club Amici della Stampa, che conferma la formula dedicata alle pizze "fatte in casa", dolci o salate, con le proprie ricette e soprattutto con la voglia di mettersi in gioco. "Dopo lo scorso anno – sottolinea il presidente, Alessandro Maria Li Donni – è confermata, grazie alla dottoressa Ilaria Bernardini, direttrice del Santa Maria della Stella, l’iniziativa che come Club abbiamo fortemente voluto, di portare le pizze a chi la sera del Sabato Santo lavora per la nostra salute. Un modo per tenere insieme tradizione, comunità e un...

Feb242026 by redazioneNo Comments

“L’Umbria del Vino”, tutte le cantine e i vini vincitori del concorso enologico regionale

Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Top5

La cerimonia di premiazione si è tenuta martedì 24 febbraio al Centro Congressi della Camera di Commercio dell’Umbria a Perugia Presenti, insieme al Presidente Giorgio Mencaroni e al Segretario Generale Federico Sisti, l’assessore regionale Simona Meloni, l’assessore del Comune di Perugia Fabrizio Croce, i membri della giuria, i partner istituzionali del concorso e le cantine vincitrici Sono stati premiati nel corso di una cerimonia che si è tenuta martedì 24 febbraio nel Centro congressi della Camera di Commercio dell’Umbria, a Perugia, i vini vincitori del concorso enologico regionale “L’Umbria del Vino” 2026.Dopo l’annuncio, lo scorso 13 febbraio, delle 20 cantine vincitrici, nel corso della cerimonia di martedì sono stati svelati i vini che si sono distinti nelle dive...

Dic102025 by Monica RiccioNo Comments

La cucina italiana patrimonio Unesco. Vissani: “Notizia meravigliosa”, Cotarella: “Cibo e vino unione vincente”

Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Top5

La cucina italiana patrimonio dell'umanità Unesco. La cucina italiana entra nel patrimonio culturale immateriale dell'umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato, nei giorni scorsi, il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a New Delhi, in India. «Favorisce l'inclusione sociale, promuovendo il benessere e offrendo un canale per l'apprendimento intergenerazionale permanente, rafforzando i legami, incoraggiando la condivisione e promuovendo il senso di appartenenza». Questa è solo una parte dell'ampia motivazione con cui, prima nel mondo, la cucina italiana ha raggiunto l'ambito e atteso riconoscimento che ha visto l'immediato plauso della premier Giorgia Meloni che in un videomessaggio ha dichiarato: «La cucina italiana è il nostro ambasciatore più formidabile. Acco...

Nov212025 by Monica RiccioNo Comments

Chef Vissani fuori dalla Guida Michelin: “Non me ne importa niente”

Eno-gastronomia, Interviste, Persone, Top5

Nella 71sima edizione, quella 2026, della nuova Guida Michelin, presentata dei giorni scorsi al Teatro Regio di Parma, manca lo chef Gianfranco Vissani. No, non è un errore di stampa, a quanto pare si tratta proprio di una defezione, di un fulmine a cielo più o meno sereno che nessuno si aspettava; dopo la prima stella tolta nel 2019 dalla prestigiosa guida al ristorante che si affaccia sul lago di Corbara, a Baschi, nei pressi di Orvieto, ecco che il colosso del giudizio enogastronomico ha tolto a “Casa Vissani” anche la seconda. E il nome di Vissani è così scomparso del tutto dalle pagine della, da molti ritenuta tale, regina delle guide gourmet. Il celebre chef umbro, da anni considerato uno dei padri fondatori della cucina italiana contemporanea, è finito insomma nella black-l...

Nov12025 by Monica RiccioNo Comments

Festa grande a Orvieto per Riccardo Cotarella e il suo libro “Il vino, la mia vita”

Cultura, Eno-gastronomia, Eventi, Libri, Top5

“Il vino, la mia vita”. Non poteva essere che questo il titolo dell’autobiografia di Riccardo Cotarella, enologo di fama internazionale, presentato ieri nella Sala dei Quattrocento al Palazzo del Popolo di Orvieto. Un libro, ma anche una grande festa attorno a Riccardo Cotarella, 77 anni, figura di spicco nel mondo del vino, una occasione per lui di ritrovo con tanti amici, tanti anche i ricordi di una vita «Oggi qui – ha detto commosso - mi manca una persona, mio padre. Se oggi ho fatto questo percorso, lo devo a lui», il calore e l'affetto per la famiglia, la dedizione al lavoro, l'apertura alle idee, le tante occasioni, qualche simpatica risata, ma anche qualche lacrima di commozione. Riccardo Cotarella Insomma una vita, quella di Cotarella, dedicata al vino. Accanto a lui la fa...

Ott292025 by redazioneNo Comments

“Il vino, la mia vita”. L’autobiografia di Riccardo Cotarella si presenta a Orvieto

Cultura, Eno-gastronomia, Libri, Persone

IL VINO, LA MIA VITA. IL 31 OTTOBRE A ORVIETO LA PRESENTAZIONE DELL’AUTOBIOGRAFIA DI RICCARDO COTARELLA TRA CULTURA, TERRITORIO E TRADIZIONE VINICOLAPresenti all’incontro a Palazzo del Capitano del Popolo anche Brunello Cucinelli, Massimo D’Alema e Leonardo Lo Cascio.A moderare la presentazione sarà il giornalista Bruno Vespa, autore anche della prefazione al libro “Il vino, la mia vita”: non poteva essere che questo il titolo dell’autobiografia di Riccardo Cotarella, enologo di fama internazionale, presidente di Assoenologi dal 2013 e consulente di numerose e importanti aziende vitivinicole in tutto il mondo, nonché fondatore, nel 1979, insieme al fratello Renzo, della cantina Falesco, oggi divenuta Famiglia Cotarella e guidata dalla terza generazione, ovvero dalle Sorelle Cotarella, ...

Ott272025 by redazioneNo Comments

“SOSTE DI PIETRA” incanta Orvieto: grande successo per i vent’anni di Locanda Palazzone

Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Top5

Atmosfera viva e densa di storia per l’incontro dedicato all’anniversario della dimora medievale umbra Secoli di memoria, cultura e ospitalità ripercorsi a Palazzo Coelli con “Soste di Pietra - Il Palazzone sui cammini della storia”, il racconto corale di una delle più affascinanti residenze storiche dell’Umbria. L’evento, promosso con il patrocinio della Fondazione CRO, di ISAO Istituto Storico Artistico Orvieto, di Slow Food Umbria e del Comune di Orvieto, ha trasformato l’anniversario di Locanda Palazzone in un viaggio nel tempo a più voci sull'evoluzione dell’edificio, da antico “hospitalis” medievale alla raffinata residenza di oggi, attraverso gli interventi di professori universitari, accademici e amici di lunga data della Locanda. Tra la pietra antica e il silenzio della...

Ott192025 by redazioneNo Comments

E’ Filippo Lazzerini il vincitore della prima edizione del concorso Miglior Sommeliere dell’Orvieto Doc

Associazioni, Attualità, Cultura, Eno-gastronomia, Top5, Ultime Notizie

Filippo Lazzerini è il Miglior Sommelier AIS della DOC Orvieto 2025 Grande successo sabato 18 ottobre ad Orvieto per il concorso promosso dall’Associazione italiana sommelier (AIS) in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini di Orvieto, che ha visto sfidarsi 16 sommelier provenienti da tutta Italia. Dopo una prima prova teorica nella mattinata, i tre migliori — Filippo Lazzerini (Firenze), Rebecca Pinsaglia (seconda classificata) e Claudio Baldinelli (terzo classificato) — si sono confrontati sul palco della Sala dei Quattrocento del Palazzo del Capitano del Popolo, davanti al pubblico e alla giuria. La vittoria di Lazzerini celebra competenza, passione e una profonda conoscenza dei vini della nostra denominazione. I finalisti sono stati premiati con le splendide ceram...